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Castillo viejo: descubren nueva zona arqueológica de Chichén Itzá
(EFE) La zona arqueológica de Chichén Itzá, la más visitada de México y América con 2.3 millones de viajeros al año, sigue develando misterios, con el descubrimiento del asentamiento denominado ‘Castillo viejo’, según explicaron este sábado investigadores. El director de Proyectos Arqueológicos de Chichén Itzá (sur de México), José Osorio León, indicó a que este nuevo núcleo en investigación se ubica al noroeste de Chichén Viejo y es una zona de monumentos importantes, con elementos especiales que datan…
Adiós al examen Comipems: todos los jóvenes tendrán un lugar en el bachillerato
(GERARDO MAYORAL. CRÓNICA) El gobierno federal y las principales instituciones educativas del país confirmaron que el examen de la Comisión Metropolitana de Instituciones Públicas de Educación Media Superior (Comipems) será eliminado desde este año. A partir del 14 de febrero, los jóvenes podrán registrarse para ingresar a alguno de los planteles de educación media superior…
Las tasas de natalidad en el mundo siguen a la baja pese a incentivos gubernamentales
(SPUTNIK) Desde tratamientos de fertilidad gratuitos, bonificaciones monetarias, permisos laborales hasta campañas publicitarias, los gobiernos de países como Finlandia, China, Japón y Dinamarca ofrecen incentivos a la población para aumentar las tasas de natalidad, pero sin mucho éxito, señaló el diario ‘Financial Times’. Los gobiernos siguen buscando opciones para contrarrestar la crisis económica que se…
Convocan diálogos por los 330 años de la muerte de Sor Juana
(RICARDO QUIROGA. EL ECONOMISTA) ¿Por qué seguimos hablando, estudiando y admirando a Sor Juana? Esta provocación, según declara Margo Glantz, “es una pregunta retórica y falsa. No es posible no admirar a Sor Juana. Es la escritora más extraordinaria que hemos producido y una de las autoras más grandes de todo el mundo. Así que…
La magia de la cal en la nixtamalización
(SONYA SANTOS. EL FINANCIERO) La nixtamalización, una alquimia ancestral, dio vida al maíz y lo convirtió en el alma de la gastronomía mexicana y de su cultura. Este proceso, practicado por mayas y aztecas, no solo hizo posible la creación de las tortillas, tamales y atoles que tanto nos identifican, sino que revolucionó la manera…
La mitad de planteles de bachillerato estatal, sin servicios básicos
(LAURA POY Y ALEXIA VILLASEÑOR. LA JORNADA) En México, la educación media superior no sólo está fragmentada en 31 subsistemas educativos distintos, también se ha diversificado su control administrativo. Tan sólo en el subsistema estatal se estima que acude 42.7 por ciento del total de quienes cursan el bachillerato (2 millones 356 mil 986 alumnos).…
Abre, al fin, zona arqueológica de Ichkabal
(YANIRETH ISRADE. REFORMA) Tras 8 años de retraso, abrió por fin la Zona Arqueológica de Ichkabal, en Quintana Roo, tras alcanzar un acuerdo con ejidatarios, informó el INAH este lunes. Esta apertura, inscrita en el proyecto del Tren Maya, eleva a 194 los sitios patrimoniales de origen prehispánico habilitados para su visita pública en México. El pasado 10 de enero, el INAH…
¿Qué es el umami?, el quinto sabor que redefine la percepción del gusto
(DIEGO LÓPEZ. EL ECONOMISTA) Desde tiempos ancestrales la humanidad ha reconocido cuatro sabores básicos: dulce, salado, ácido y amargo. Sin embargo, a principios del siglo XX, un descubrimiento en Japón añadió un quinto elemento a esta paleta gustativa: el umami. Este término, que en japonés significa “sabor delicioso”, ha transformado la comprensión de la gastronomía mundial. El umami fue identificado en 1908 por el químico japonés Kikunae Ikeda, quien encontró…
México denuncia el robo de una pintura rupestre de unos 2.000 años de antigüedad
(ALMUDENA BARRAGÁN. EL PAÍS) El Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) ha denunciado los daños provocados en La Cueva Pinta, Coahuila, al norte de México, tras el robo de una de sus piezas más famosas: una pintura rupestre con una mano en tonos rojizos que data del 800 a.C aproximadamente. Los ladrones desgajaron con una sierra eléctrica y…
Reviven debates entre Herrán y López Velarde
(ISRAEL SÁNCHEZ. REFORMA) El director Luis Chapital Almela afinaba este jueves, previo al estreno de la obra en el Teatro Varsovia, detalles del montaje con los actores de “Melodía de la existencia”. Crédito: Edgar Medel En una de sus frecuentes visitas al estudio de su amigo Saturnino Herrán, Ramón López Velarde observa el proyecto de mural ideado para el…
Reinauguran segundo piso del Museo Nacional de Antropología
(LUIS VALDOVINOS. EL SOL DE MÉXICO) Las Salas Etnográficas del segundo piso del Museo Nacional de Antropología quedaron inauguradas la noche de este lunes, con una nueva organización. En ellas, los asistentes del museo, que en 2024 tuvo tres millones de visitantes, podrán encontrar piezas pertenecientes a los pueblos indígenas y la cultura afrodescendiente del país, divididas en cuatro salas. Entre los pendientes por…
Han Kang: de crueldades y encuentros
(IVONNE MELGAR. EXCÉLSIOR) En un 2024 que confirmó que las convocatorias al odio suman más que los llamados a la construcción del entendimiento, las novelas de Han Kang son un recordatorio al reconocimiento de esa realidad. Vivimos en un momento en que la normalización del mal y la crueldad dificultan los encuentros profundos y el cultivo de…
La nueva universidad nacional: algunas preguntas
(MANUEL GIL ANTÓN. EL UNIVERSAL) A partir del 2 de diciembre del 2024, por decreto presidencial, la Universidad Rosario Castellanos es Nacional: pasó de URC a UNRC para ampliar la oferta de educación superior mediante Unidades Académicas de la RC en las “entidades y municipios que presentan mayores rezagos educativos” y socioeconómicos. Antes de explorar las características de la universidad…
El Museo del Prado abrió de forma gratuita su biblioteca digital
(ARMANDO G. TEJEDA, CORRESPONSAL. LA JORNADA) Madrid. El Museo del Prado es el guardián de un inmenso legado que no sólo contiene pinturas y esculturas, sino también un acervo de enorme valor artístico de libros y revistas de un periodo que abarca del siglo XV a principios del XX. Desde hace años, la pinacoteca madrileña…
La historia de los alimentos fermentados: de la conservación a la prevención
(LIFE AND STYLE) En 1910, fascinado por la esperanza de vida de los habitantes de Budapest, que se elevaba entonces hasta unos sorprendentes 87 años, el bacteriólogo ruso Elie Metchnikoff identificó un alto consumo de leches fermentadas entre la población de la capital del Imperio Austro-Húngaro. Unos años después, Metchnikoff descubría el llamado Bulgarian Bacillus: fue la…